Café Fake: A nova bebida que surgiu com a alta dos preços

Com os preços do café batendo recordes nos últimos meses, uma nova tendência tem ganhado espaço no mercado: o chamado "café fake". Trata-se de uma bebida alternativa que imita o sabor e o aroma do café tradicional, mas sem conter grãos de café em sua composição.  

O Que Tem No Café Fake?

Diante da crise no setor cafeeiro, indústrias e pequenos produtores começaram a buscar substitutos para oferecer uma opção mais acessível aos consumidores. O café fake geralmente é feito a partir de ingredientes como:  

- Chicória – Muito usada na substituição do café por seu sabor terroso e levemente amargo.  
- Cevada e Malte – Ingredientes comuns em bebidas solúveis que simulam o café.  
- Alfarroba – Fruto adocicado que ajuda a dar corpo e profundidade à bebida.  
- Casca de café – Alguns fabricantes usam a casca do grão torrada e moída para manter um toque de originalidade.  

Por Que o Café Está Tão Caro?

O aumento dos preços do café está ligado a fatores como:  

- Mudanças climáticas– Secas e geadas reduziram a produção no Brasil, maior exportador mundial.  
- Alta do dólar – A valorização da moeda americana encareceu as exportações.  
- Aumento da demanda – O consumo global de café segue em crescimento, pressionando os preços.  

Vale a Pena Tomar Café Fake?

A bebida alternativa pode ser uma opção para quem busca economia e deseja reduzir a ingestão de cafeína. No entanto, o sabor não é exatamente o mesmo do café tradicional, o que pode desagradar consumidores mais exigentes.  

E você, experimentaria o café fake ou prefere continuar pagando mais caro pelo café original?